店舗デザイン・店舗設計・店舗施工会社
NDW/エヌディーワークス(千葉県浦安市)
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京都鴨そば専門店 浹
[京都鴨そば]
店舗住所
東京都中央区日本橋小舟町
店舗最寄駅
小伝馬町
業種・業態
京都鴨そば
面積（坪）
20坪
デザイナー
永沼 大／野中 明
コンセプト
今回初出店される京都鴨そば専門店です。オーナーは京都の鴨そばの味の魅力を沢山のお客様に伝えたいという思いから、今回の出店を決めました。女性客をターゲットとし、京都の魅力が感じられるお店したい、とのオーナーの希望でしたので、シンプルモダンの中にポイントポイントで和を感じられるデザインを組み込むことにより、入りやすさを持たせつつも、京都の厳かな雰囲気が感じられる空間を目指しました。また、お店のカラーを江戸紫という要望もありましたので、ファサードの壁をモノトーンにし、店の顔である江戸紫の暖簾が映える様デザインしました。
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