店舗デザイン・店舗設計・店舗施工会社
NDW/エヌディーワークス(千葉県浦安市)
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日本橋 伊勢定 本店
[鰻・日本料理]
店舗住所
東京都中央区
店舗最寄駅
三越前
業種・業態
鰻・日本料理
面積（坪）
20坪/延べ床120坪
デザイナー
永沼 大／相澤 優子
コンセプト
こちらのお店は日本橋三越前に本店を構える老舗の鰻屋ですが、今回新たに日本食のカウンターを設け、また落ち着いた個室のある空間にしたいというご希望のもとに、老舗にふさわしい風格のあるデザインにしました。白木のカウンターには、鰻の焼場を設けて目の前で鰻を焼いている様子が見られるようにしました。また、ファサードも新たに手を加え、ＳＵＳのスダレをアッパーライトでライトアップし、夜の顔を強く打ち出す事によって、夜の利用価値を高める効果を狙いました。
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