店舗デザイン・店舗設計・店舗施工会社
NDW/エヌディーワークス(千葉県浦安市)
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鉄板焼きと串揚げの店 華山
[
鉄板焼きと串揚げ
]
店舗住所
鹿児島県鹿児島市
店舗最寄駅
鹿児島中央
業種・業態
鉄板焼きと串揚げ
面積（坪）
47坪
デザイナー
永沼 大／相澤 優子
コンセプト
こちらは鹿児島市内のビジネスホテルの一階の飲食店を、業態変更して新たにオープンしたいという事でした。ホテル自体もリニューアルしてデザイン性の高い内装に仕上がっている為、このお店も元来のビジネスホテル内のインショップというイメージにとらわれない高級感を意識したデザインを考案しました。朝は、ホテルにお泊りのお客様が朝食ビュッフェとして利用するという事で、鉄板焼きカウンターの椅子を引き出し、ビュッフェカウンターして利用できるような仕組みを取り入れました。
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