店舗デザイン・店舗設計・店舗施工会社
NDW/エヌディーワークス(千葉県浦安市)
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なでしこ寿司
[寿司]
店舗住所
東京都千代田区外神田
店舗最寄駅
秋葉原
業種・業態
寿司
面積（坪）
19.5坪
デザイナー
永沼 大／相澤 優子
コンセプト
こちらのお店は、秋葉原という特殊性を生かし、外国人観光客や電気街利用者の客層向けにリーズナブルにお寿司を味わえるお店です。一番の特徴は、握るのは全て女性の板前ということです。ただ、地域性に埋もれないように、内装を本物志向に徹底しました。7ｍの白木カウンターや飾彫りの入った組子建具・和箪笥など和風の静謐感を演出することによって、女性本来のしなやさかや清潔感が引き立つ空間に仕上がったのではと思います。
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