店舗デザイン・店舗設計・店舗施工会社
NDW/エヌディーワークス(千葉県浦安市)
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日本橋 伊勢定 千葉そごう店
[鰻]
店舗住所
千葉県千葉市
店舗最寄駅
千葉
業種・業態
鰻
面積（坪）
36坪
デザイナー
永沼 大／相澤 優子
コンセプト
こちらのお店は日本橋に本店を構える老舗の鰻屋ですが、今回千葉そごう店のレストラン街のリニューアルに伴い、新店舗としてオープンしました。老舗が軒を連ねる名店ゾーン区画だった為、風格のある表構えを意識しました。白木の木組に瓦屋根という純和風な造りでありながらも、組子の間接照明や坪庭など演出的な要素を効果的に用いる事によって、存在感のあるファサードになりました。また、鰻の焼き場を入口正面に配置し、焼いている様子を見せる事でエンターテーメントな演出ができたと思います。
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